10/8（土）『絶品パイ料理』発売記念　エリオットゆかりトークイベントを開催します。

　

 

　イギリス在住のオーブン料理研究家エリオットゆかりさんが監修した『絶品パイ料理（THE PIE ROOM)』（カラム・フランクリン著・グラフィック社・10月上旬発売）の発売を記念したトークイベントを10月8日（土）にブックスキューブリック箱崎店で開催します。

　イギリス人のご主人と2000 年に渡英後、当地の暮らしを紹介しながら料理レシピや暮らしのアイデアを発信し続けているエリオットさん。食をメインにイギリスの良さを生かしたナチュラルで上質な暮らしを提案しています。

　今回発売される『絶品パイ料理（THE PIE ROOM)』は、ロンドンの５つ星ホテル ローズウッドロンドンの名店ザ・パイルームのオーナーで”パイの帝王”と称されるカラム・フランクリンのレシピ80点を紹介したもの。おもてなし料理にもぴったりな、風味豊かで目にも美しいイギリスのパイ料理の数々が並んでいます。

　当日は、本の紹介の他、エリオットさんにイギリス生活の魅力をたっぷり語っていただくほか、実際のパイ料理（ソーセージロールを予定）も味わっていただける楽しい会となります。パイや料理、イギリスの生活に関心のある方など、ふるってご参加ください。

 

【エリオットゆかり（Yukari Elliott）さんプロフィール】

イギリス在住オーブン料理研究家 、合同会社 Fine Living & Dining 代表

　東京都出身。2000年にイギリスに移住、現在はバース在住。2002年から8年間、ロンドンで和食とアジア料理のケータリングビジネスを主宰。日本の友人への近況報告のつもりで始めたブログでイギリスのクリスマス料理を紹介した際、レシピを聞かれたことがきっかけで料理ブロガーに。以来20年、料理やイギリスのライフスタイルを発信する中で、華やかで美味しい料理が簡単に実現できるオーブン料理の魅力を確信する。日本のオーブンサイズや食事情を踏まえたレシピと、ハーブやスパイス使いなど海外のエッセンスを取り入れた料理で、マンネリになりがちな食卓の広がりを提案。「The Covent Garden Academy of Flowers」でディプロマを取得、イギリス式フラワーアレンジを取り入れたテーブルコーディネートも得意とする。

　「イギリス流・上質な暮らしと食卓」をテーマに、大使館、百貨店、カルチャーセンター、キッチンメーカー、海外家電ブランド、器メーカーなどとのコラボレーションでイベントやトークショー、商品開発も行う。2022年、「British Pie Awards」の審査員に就任し、パイの専門料理本『Pie Room』（グラフィック社）の監修を担当。著書に『ホントは美味しいイギリス料理』（主婦の友社）など。趣味は海外の旅先の郷土料理を食して再現すること。ワイン片手にボサノヴァを聴きながら料理をするのが好き。

 

＊当日提供されるパイ料理イメージ

 

『絶品パイ料理』発売記念　
エリオットゆかりトークイベント

 

日　時：2022年10月8日（土）19:00スタート（18時30分開場）
会　場：ブックスキューブリック箱崎店2F
　         （福岡市東区箱崎1-5-14・JR箱崎駅西口から博多駅方面に徒歩1分）
出　演：エリオットゆかり
聞き手：大井実（ブックスキューブリック店主）
参加費：

◎会場：税込2,800円（1drink・パイ付）／税込5,300円（1drink・パイ＋書籍付* ）

＊書籍は10月上旬発売予定です。書籍の事前お受取りをご希望の場合は、入荷次第のお渡しとなります。

◎ オンライン配信：税込1,500円（視聴のみ）／税込4,000円（視聴＋書籍*）送料別

＊オンライン配信で書籍付を選択された場合、お申込のタイミングによってはイベント開催当日までに書籍をお届けできない可能性がございます。あらかじめご了承ください。

▼会場参加のご予約はこちら

①Googleフォームでお申込み（1drink・パイ付／1drink・パイ＋書籍付）

　https://forms.gle/G6wh4AuHmZLzCc5X6

▼オンライン配信参加のご予約はこちら　　　　　　　　　　　　　　　　

・視聴のみ（税込1,500円）→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/kubrick/20221008.html

・視聴＋書籍付（税込4,000円・送料別）→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/kubrick/202210082.html

※参加費は当日受付にてお支払いをお願いします。（事前に店舗で書籍を受け取る場合は、その際にお支払いをお願いします。）
※ご予約後の無断キャンセルはご遠慮願います。
※会場へは建物右手の外階段からお上がりください。
※終演後「サイン会」を開催いたします（当店でお買い上げの本以外の持ち込みはご遠慮ください）。

＜新型コロナウイルスの感染拡大防止対策について＞
＊必ずマスク着用でお越しください。
＊入口にアルコールスプレーをご用意いたしますので手指の消毒をお願いします。
＊席の間隔を確保するため、定員を減らしております。
以上、ご協力をお願いいたします。

 

【書籍情報】

 

・書名：『絶品パイ料理（THE PIE ROOM)　“パイの帝王” が贈る80のレシピ 』
・発売：グラフィック社
・発売日：2022年10月上旬
・価格：2300円+税（税込2530円）
・著者：カラム・フランクリン（ロンドンの5つ星ホテル、ローズウッド・ロンドン併設の豪華ブラッセリー、ホルボーン・ダイニング・ルームのエグゼクティブ・シェフを務め、2016 年から3 年連続で、英国のナショナル・レストラン・アワードにおいてトップレストランに輝く。2018 年、同レストランの一角に、英国のパイの豊かな歴史を反映した専門店、ザ・パイ・ルームをオープン。高い評価と人気を得る。2019 年には、英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。）
・監修：エリオットゆかり

・内容：イギリス料理とパイ料理の常識を覆し、全世界から注目を集める“パイの帝王”カラム・フランクリン初の料理本！ 繊細でおいしい食事パイやデザートパイなど、全80のレシピとノウハウを紹介。パイ料理のバイブル
目次：はじめに ９／基本の道具＆パイ作りのテクニック 19／基本のパイ生地 45／前菜＆スナック系のパイ 75／野菜のパイ 103／シーフードのパイ 127／肉のパイ 145／ハレの日の料理 183／デザート 211／サイドディッシュ 229／ソース＆薬味 245／スタッフ 263／付録 275／著者について 282／謝辞 284