6/30（金）平田はる香『山の上のパン屋に人が集まるわけ』刊行記念トークイベント

　長野県で2009年に主婦をしながら日用品とパンの店「わざわざ」を開店し、現在は３つの実店舗とオンラインストアを経営する平田はる香さん。この度、初の著書となる『山の上のパン屋に人が集まるわけ』が刊行されたことに合わせて、ブックスキューブリック箱崎店でトークイベントを開催致します。
　平田さんは高校卒業後に東京へ出ますが、うまく生きれずに長野へ移住。趣味で始めたパン作りが家族に好評だったことをきっかけに移動販売からパン屋を開業します。
　平田さんは商売のセオリーとして「ふつう」になってしまっている”売上を長時間労働でカバーする”という考え方や”利益を出すために人件費を削る”といった考え方に異を唱え、”心を犠牲にしてまで、守るべき「ふつう」なんてない”と言い切ります。
　うまく生きるよりも健やかに生きるためにはどうしたらよいかを考え、スタッフとともに実践してきた平田さん。2017年には株式会社わざわざを設立し、健やかに年商3億円を突破し、その考え方や行動力に今大きな注目が集まっています。
　トークイベントでは平田さんの半生を振り返りながら、「わざわざ」立ち上げの経緯や現在に至るまでの試行錯誤等を存分にお話しいただく予定です。社会で「ふつう」とされている働き方に疑問を持つ方、健やかに働きたいと考えている方など、ふるってご参加ください。

【平田はる香（ひらた・はるか）さんプロフィール】

　1976年生まれ。2009年、長野県東御市の山の上に趣味であった日用品の収集とパンの製造を掛け合わせた店「わざわざ」を１人で開業する。だんだんとスタッフが増え、2017年に株式会社わざわざを設立した。2019年、東御市内に２店舗目となる喫茶・ギャラリー・本屋「問tou」を出店。2020年度には、従業員20数名で年商が3億3千万円に到達。2023年、３店舗目となるコンビニ型店舗「わざマート」、４店舗目となる体験型施設「よき生活研究所」を同市内に出店。

『山の上のパン屋に人が集まるわけ』刊行記念　
平田はる香トークイベント　

日　時：2023年６月30日（金）19時スタート（18時30分開場）
会　場：カフェ＆ギャラリー・キューブリック
　　　（福岡市東区箱崎1-5-14ブックスキューブリック箱崎店2F・
　　　　JR箱崎駅西口から博多駅方面に徒歩1分）
出　演：平田はる香（株式会社わざわざ代表）
聞き手：大井実（ブックスキューブリック店主）
参加費（要予約）：税込2,500円（1ドリンク付）

※オンライン配信も行います。
※終演後「サイン会」を開催いたします。
※終演後に同会場で懇親会あり（参加費2000円・軽食と1ドリンク付・要予約）
※参加費は当日受付にてお支払いをお願いします。
※ご予約後の無断キャンセルはご遠慮願います。

＜サンドイッチのご予約承ります＞
イベント会場では全粒粉サンドとたまごサンドをお召し上がりいただけます。事前予約制にてご注文を承りますので参加お申込みの際に合わせてご予約ください。

★全粒粉サンド（税込320円）

　全粒粉ブレッドを使用したワンランク上のサンドイッチです。

　レタス・パストラミハム・チーズの組み合わせが抜群です。

 

★たまごサンド（税込270円）

キタノカオリ食パンを使い、自家製たまごサラダをたっぷりとサンド。スライスオリーブがアクセントです。

 

 

会場ではクラフトビール、ホットコーヒー、アイスコーヒー、りんごジュース、オレンジジュースなどもご用意しております。フード・ドリンクでくつろぎながらイベントをお楽しみください。

●『山の上のパン屋に人が集まるわけ』

著者：平田はる香

発行：サイボウズ株式会社
発売：株式会社ライツ社

価格：1,600円＋税

ISBN:9784909044440

発売日：2023年4月28日
出版社HP:https://cybozushiki.cybozu.co.jp/books/2023/03/post-2.html