「あっぱれ！アボカド」

地球丸　1,500円

　アボカドを初めて食したのは今から２０年前、ニュージーランドにホームステイした時のこと。朝食にと、お父さんが庭からとってきたアボカドをパンに塗って食べさせられたのでした。正直言って、「なんだこれ！まず！」と思いました。・・・が、それから20年、日本でも近所の
スーパーで手に入るくらいの気軽な食材としてすっかり定着しましたね。
　栄養満点、美容と健康にもいい！というアボカドですが、料理法といえば、えびやまぐろとマヨネーズであえるくらい・・・？
　でも、この本を読んだら、こんな食べ方もあったのか！という驚きと発見の連続。そしてどれもこれも食べて見たい、と思わずにはいられないほどおいしそう。その他、アボカドにまつわるいろんなお話も載っていて、楽しい1冊です。・・・アボカド、私も育ててみようかな。
　ちなみに20年前はその味にびっくりした私も今では大好きです。