「正月料理」　きょうの料理　12月号

NHK出版　530円

　あっという間におせち特集の季節になりました。毎年楽しみな号ですが、今回は"年末は手づくりで、家族に笑顔を！"ということで、まずは『福を呼ぶおせち』をご紹介。一の重の祝い肴から二の重の七福煮まで、これぞ"THE おせち"です。また、忙しい方のための『3時間でお見事おせち』もあります。
　その他、おせち食材を活用しての年越しそばや冷凍できるごちそうレシピも紹介されています。