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「人を呼ぶバル&バール」 料理王国 2013年2月号

アビーハウス 970円

料理王国 2013年 02月号 [雑誌]

hyacca_001_photo_1.jpg 長崎県出身で福岡在住のデザイナー川路あずささんとイラストレーター宮崎友理子さんの2人による「シュガーロード部」が発行するZINE(ジン)「HYACCA* 百菓」の創刊号、販売しています!!
 毎号1つずつシュガーロードのお菓子を取り上げて紹介し、100号目まで完成すれば、平戸藩が19世紀に編纂した『百菓之図(ひゃっかのず)』の現代版になるそうです。
創刊号は平戸蔦屋の烏羽玉(うばたま)というお菓子が紹介されています。
※シュガーロードとは長崎・出島に荷揚げされた砂糖が佐賀を通って小倉へと続く長崎街道のこと。