「まいにち食べたい”ごはんのような”ケーキとマフィンの本」　なかしましほ

主婦と生活社　1260円

本当にまいにち食べたい！
表紙になっているマフィンの写真！見るだけでわかる、これ絶対美味しいです。以前にも、この"まいにち食べたい"シリーズでシフォンケーキ、クッキーとビスケットが発売されているのでもうお馴染みだと思いますが、これらはなんとバターや生クリームを使わずに植物油で作られているというから驚きです。私は、お菓子作りにはバターが必要不可欠な気がしていましたが、この本ではバターがなくても、植物油による新たなお菓子の美味しさを教えてくれます。
また、シンプルな手順にこだわって、洗いものがラクなようにワンボウルでで作れるようにしてあるのも作り手にとっては嬉しいポイントです！道具、材料、ラッピングについても詳しく説明してあるので、お菓子作りが初めての方にも使いやすい1冊だと思います。（松）